Ramen100

■Ramen Local des Différentes Régions du Japon

Un bol de ramen incarne la culture unique nourrie par sa terre.

Il existe différents types de ramen dans le monde.

Cependant, peu de pays ont un plat unique qui se transforme aussi distinctement par région que le Japon.

Même avec le même nom 'ramen', c'est un plat complètement différent de Hokkaido à Kyushu.

Cela n'est pas parce que les Japonais ont changé le ramen.

C'est la terre qui a nourri le ramen.

Dans les régions froides du nord, un ramen riche en miso a été créé pour réchauffer le corps.

Dans les villes portuaires, une culture de bouillon utilisant des fruits de mer frais est devenue un bol de soupe.

Dans les zones connues pour la sauce soja et le miso, la culture de fermentation a favorisé des saveurs uniques.

Dans les régions productrices de blé, la fabrication de nouilles spécifique à la région a été perfectionnée.

Le climat de la terre.

L'eau de la terre.

L'histoire de la terre.

Les ingrédients récoltés de la terre.

Et la sagesse des gens qui ont vécu dans cette terre.

La culture longtemps nourrie de la terre a cultivé la tradition du ramen.

Par conséquent, le ramen local n'est pas seulement un plat spécifique à une région.

C'est une culture qui vous permet de goûter à la nature, à l'histoire et à la vie quotidienne de la région dans un seul bol.

Au Japon, il existe des saveurs authentiques de tout le pays, y compris le ramen de Sapporo, le ramen d'Asahikawa, le ramen de Kitakata, le ramen de Sano, le ramen d'Onomichi, le ramen de Wakayama, le ramen de Tokushima, le ramen de Hakata et le ramen de Kumamoto.

Chaque type de ramen a été développé au fil d'une longue histoire, s'adaptant à l'environnement unique de sa région.

L'archipel japonais est long du nord au sud, a quatre saisons et est béni avec une nature riche comprenant des mers, des montagnes et des plaines.

En conséquence, les ingrédients, les assaisonnements et les cultures varient selon les régions.

Le ramen local est l'un des plats qui vous permet de vivre ces différences de la manière la plus proche.

Goûter le ramen en voyage n'est pas seulement une question de satisfaire votre faim.

C'est comprendre la terre.

C'est apprendre la culture de la terre.

C'est toucher l'histoire de la terre.

La vie quotidienne et les coutumes de la région, qui ne peuvent pas être vues simplement en visitant des sites touristiques célèbres, sont vivantes dans un bol de ramen.

C'est pourquoi, en voyageant au Japon, assurez-vous de savourer le ramen local unique à cette région.

Un bol de ramen servira de délicieuse et profonde porte d'entrée pour comprendre le pays du Japon.