Ramen100

■ Ramen Local des Différentes Régions du Japon
Un bol de ramen incarne le climat nourri par sa terre.

Il existe différents types de ramen dans le monde.

Cependant, peu de pays ont un plat unique qui se transforme aussi distinctement par région que le Japon.

Même avec le même nom 'ramen', c'est un plat complètement différent entre Hokkaido et Kyushu.

Cela n'est pas parce que les Japonais ont changé le ramen.

C'est la terre qui a nourri le ramen.

Dans les régions froides du nord, le ramen au miso riche est né pour réchauffer le corps.

Dans les villes portuaires, une culture d'utilisation de fruits de mer frais pour le bouillon est devenue une soupe.

Dans les zones connues pour la sauce soja et le miso, la culture de fermentation a développé l'unicité des saveurs.

Dans les régions productrices de blé, l'art de faire des nouilles unique à cette terre a été perfectionné.

Le climat de cette terre.

L'eau de cette terre.

L'histoire de cette terre.

Les ingrédients récoltés de cette terre.

Et la sagesse des gens qui ont vécu dans cette terre.

Le climat accumulé pendant longtemps a cultivé la culture d'un bol de ramen.

Par conséquent, le ramen local n'est pas seulement un plat spécifique à une région.

C'est une culture qui vous permet de savourer la nature, l'histoire et la vie quotidienne de cette terre dans un seul bol.

Au Japon, il existe des saveurs authentiques de tout le pays, y compris le ramen de Sapporo, le ramen d'Asahikawa, le ramen de Kitakata, le ramen de Sano, le ramen d'Onomichi, le ramen de Wakayama, le ramen de Tokushima, le ramen de Hakata et le ramen de Kumamoto.

Chaque ramen a été nourri pour s'adapter à l'environnement unique de sa région au fil d'une longue histoire.

L'archipel japonais est long du nord au sud, a quatre saisons et est béni avec une nature riche comprenant des mers, des montagnes et des plaines.

En conséquence, les ingrédients, les assaisonnements et les cultures varient selon les régions.

Le ramen local est l'un des plats qui vous permet de vivre ces différences de plus près.

Déguster du ramen en voyage n'est pas seulement une question de satisfaire votre faim.

C'est connaître cette terre.

C'est comprendre la culture de cette terre.

C'est toucher l'histoire de cette terre.

La vie quotidienne et les coutumes de cette terre, qui ne peuvent être vues simplement en visitant des sites touristiques célèbres, sont vivantes dans un bol de ramen.

C'est pourquoi, en voyageant au Japon, assurez-vous de goûter le ramen local unique à cette région.

Un bol de ramen servira de point d'entrée pour comprendre délicieusement et profondément le pays du Japon.