Ramen100

■ Ramen Lokal dari Berbagai Wilayah di Jepang
Sebuah mangkuk ramen mencerminkan iklim yang dipelihara oleh tanahnya.

Ada berbagai jenis ramen di seluruh dunia.

Namun, hanya sedikit negara yang memiliki satu hidangan yang berubah begitu jelas berdasarkan wilayah seperti Jepang.

Meski dengan nama yang sama 'ramen', itu adalah hidangan yang sepenuhnya berbeda antara Hokkaido dan Kyushu.

Ini bukan karena orang Jepang mengubah ramen.

Ini adalah tanah yang telah memelihara ramen.

Di daerah utara yang dingin, ramen miso yang kaya lahir untuk menghangatkan tubuh.

Di kota pelabuhan, budaya menggunakan makanan laut segar untuk kaldu menjadi semangkuk sup.

Di daerah yang dikenal dengan kecap dan miso, budaya fermentasi telah mengembangkan keunikan rasa.

Di daerah penghasil gandum, kerajinan membuat mie yang unik untuk tanah itu telah disempurnakan.

Iklim tanah itu.

Air tanah itu.

Sejarah tanah itu.

Bahan-bahan yang dipanen dari tanah itu.

Dan kebijaksanaan orang-orang yang telah hidup di tanah itu.

Iklim yang terakumulasi selama waktu yang lama telah membudayakan budaya semangkuk ramen.

Oleh karena itu, ramen lokal bukan hanya hidangan yang spesifik untuk daerah.

Ini adalah budaya yang memungkinkan Anda merasakan alam, sejarah, dan kehidupan sehari-hari tanah itu dalam satu mangkuk.

Di Jepang, ada rasa otentik dari seluruh negeri, termasuk ramen Sapporo, ramen Asahikawa, ramen Kitakata, ramen Sano, ramen Onomichi, ramen Wakayama, ramen Tokushima, ramen Hakata, dan ramen Kumamoto.

Setiap ramen telah dipelihara agar sesuai dengan lingkungan unik wilayahnya selama sejarah yang panjang.

Jepang adalah kepulauan yang panjang dari utara ke selatan, memiliki empat musim, dan diberkati dengan alam yang kaya yang terdiri dari laut, gunung, dan dataran.

Akibatnya, bahan-bahan, bumbu, dan budaya bervariasi menurut wilayah.

Ramen lokal adalah salah satu hidangan yang memungkinkan Anda mengalami perbedaan ini dengan sangat dekat.

Mencicipi ramen saat bepergian bukan hanya tentang memuaskan rasa lapar Anda.

Ini tentang mengenal tanah itu.

Ini tentang memahami budaya tanah itu.

Ini tentang menyentuh sejarah tanah itu.

Kehidupan sehari-hari dan kebiasaan tanah itu, yang tidak dapat dilihat hanya dengan mengunjungi tempat-tempat wisata terkenal, hidup dalam semangkuk ramen.

Itulah sebabnya, saat bepergian di Jepang, pastikan untuk mencicipi ramen lokal yang unik dari daerah itu.

Sebuah mangkuk ramen akan menjadi titik awal untuk memahami negara Jepang dengan lezat dan mendalam.