山形縣 鶴岡市的觀光資訊一覽

位於鶴岡的“つるおか家”。

鶴岡似乎有內臟的飲食文化，但這裡的特色是內臟拉麵。拉麵上面加了內臟，但需要注意的是，它與您平時吃的“內臟”，即所謂的こてっちゃん不同。這裡的內臟是用豬肉肌肉和膠原蛋白炖煮至軟爛的。這放在拉麵上，絕對美味。

湯的味道可以選擇醬油、鹽或味噌。味噌是最受歡迎的。

豆芽和韭菜也加入其中，平衡感很好。桌上的辣椒也很搭配。

復古的木質室內讓人感受到日本的風情。座位有吧台、桌子和矮桌等多種選擇，空間相當寬敞。

我在工作日的午后去的，主要是當地顧客排隊。等了大約10分鐘才入店。

拉麵的上菜速度很快。

似乎還有用當地的だだちゃ豆製作的麵條。