秋田縣 潟上市的觀光資訊一覽

我在潟上市的藤茶屋吃到的是「煮干蕎華」。

走進店內，感覺更像是一家寧靜的咖啡館，而不是拉麵店，空間清新整潔。這裡有吧台座位和桌子座位，適合一個人進來，似乎是一個可以慢慢品味拉麵的地方。

上來的煮干蕎華，首先給人印象深刻的是湯的香氣。輕輕一口，煮干的美味清晰可感，而煮干特有的腥味並沒有過於突出，味道十分優雅。

我希望那些有「煮干=濃烈且腥味重」印象的人，一定要嘗嘗這一碗。

將湯含入口中後再吸麵，煮干的美味與面的口感舒適地交融，筷子自然地向前推進。與配料的平衡也很好，直到最後都沒有感到厭倦。

給我留下最深刻印象的是對食材味道的細緻提煉。

在潟上市，可以慢慢品味煮干的美味的一碗。

如果你喜歡拉麵，這是一家你一定要去一次的店。

謝謝你的款待。
這是一碗讓我想再吃一次的拉麵。

店名：藤茶屋
地址：秋田縣潟上市昭和大久保堤104−1
 

#拉麵100