山形县 鹤冈市的观光信息一览

位于鶴岡的“つるおか家”。

鶴岡似乎有内脏的饮食文化，但这里的特色是内脏拉面。拉面上面加了内脏，但需要注意的是，它与您平时吃的“内脏”，即所谓的こてっちゃん不同。这里的内脏是用猪肉肌肉和胶原蛋白炖煮至软烂的。这放在拉面上，绝对美味。

汤的味道可以选择酱油、盐或味噌。味噌是最受欢迎的。

豆芽和韭菜也加入其中，平衡感很好。桌上的辣椒也很搭配。

复古的木质室内让人感受到日本的风情。座位有吧台、桌子和矮桌等多种选择，空间相当宽敞。

我在工作日的午后去的，主要是当地顾客排队。等了大约10分钟才入店。

拉面的上菜速度很快。

似乎还有用当地的だだちゃ豆制作的面条。