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微辣的花椒味!

2026/09/29

有时候,我会无比想念香气的担担面。
在尝试了辛辣红担担面、黑芝麻担担面和无汤担担面后,我又回到了经典的担担面。你可以选择卷曲面或直面。我总是选择卷曲面,并加上味蛋和葱作为配料。
汤的香气浓郁,带有芝麻和花生的味道,浓厚而奶油般的口感。与卷曲面搭配非常美味。午餐时会附带一小碗白米饭。将米饭浸入汤中吃更是美味。
虽然是简单的担担面,但你可以通过桌上的红花椒、青花椒和香醋来改变味道。我喜欢先吃一半原味,然后加上青花椒,最后再加香醋。