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我参观了位于京都二条城附近聚楽第遗址的佐佐木酒造有限公司。
2026/08/10
我参观了位于京都二条城附近聚楽第遗址的佐佐木酒造有限公司，该酒厂成立于1893年。
佐佐木社长热情接待了我们，并带我们参观了工厂。
佐佐木社长和酒米蒸锅
由于现在不是酿酒季节，工厂没有运作，但在酿酒季节，似乎可以看到整个过程。
如果您希望参观，请查看以下信息。他们的网站也有翻译，非常友好于外国游客。
佐佐木酒造的酿酒水被称为千利休在茶道中使用的银明水。
它位于聚楽第遗址（政务办公室和住宅），丰臣秀吉在此成为天下人并展示了他的威势。曾经在日本酒的全盛时期，有超过300家酒厂并排而立，但现在，聚楽第遗址上仅存的酒厂就是这家佐佐木酒造。
这是一家固执的酒厂，不处理流行的生酒或浑浊酒。
店里的地板上有一个旧水表。
虽然似乎不再使用，但京都的自来水看起来不错，给人一种历史感。
在品酒区，您可以用500日元购买三枚带有新奇小礼品的硬币，或者在接待处购买一个酒杯和两枚硬币，用一枚硬币品尝一种酒。
似乎可以根据季节品尝的品牌也会变化，这次我品尝了夏酒。
清爽易饮，炎热的夏天推荐冷藏的夏酒。
全国各地的夏酒酒厂巡游可能会很有趣。
佐佐木酒造的品牌产品“聚楽第”非常出色，美味可口。
我买了几瓶作为纪念品，并要求送货。
佐佐木酒造官网
回程时，我顺便去参观了附近的二条城。
虽然近，但在盛夏步行可能会有点困难。大汗淋漓💦
