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岩手县
盛冈市
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清淡的干鱼汤拉面

2026/08/13

这次我将介绍位于岩手县盛冈市郊区的一家店,名为“南部屋路ばた”。它位于风景如画的上太田地区。通过火车或公交车到达那里可能会很困难。要到达那里,必须使用私家车、出租车或租车。

 

这次我点了招牌菜“南部手揉拉面”!

南部手揉拉面可以选择酱油味或盐味,但这次我选择了酱油味。

汤的味道如照片所示,清淡的干鱼汤。

面条是店里的手工制作,使用小麦粉、鸡蛋、芝麻油等材料手工揉制而成。吃起来滑溜溜的,汤汁很好地裹住了面条。

此外,拉面的配料有两片叉烧、半熟蛋、鱼饼、竹笋、海苔和青菜。叉烧的咸味刚刚好,肉质鲜嫩美味!

整体来说,这是一碗平衡良好的拉面,绝对是一道值得尝试的美食!

 

#拉面100