
这次我将介绍位于岩手县盛冈市郊区的一家店,名为“南部屋路ばた”。它位于风景如画的上太田地区。通过火车或公交车到达那里可能会很困难。要到达那里,必须使用私家车、出租车或租车。

这次我点了招牌菜“南部手揉拉面”!
南部手揉拉面可以选择酱油味或盐味,但这次我选择了酱油味。
汤的味道如照片所示,清淡的干鱼汤。
面条是店里的手工制作,使用小麦粉、鸡蛋、芝麻油等材料手工揉制而成。吃起来滑溜溜的,汤汁很好地裹住了面条。
此外,拉面的配料有两片叉烧、半熟蛋、鱼饼、竹笋、海苔和青菜。叉烧的咸味刚刚好,肉质鲜嫩美味!
整体来说,这是一碗平衡良好的拉面,绝对是一道值得尝试的美食!



#拉面100