ข้อมูลการท่องเที่ยวในนีงะตะ นีงะตะชิ

1. ภาพรวมผลิตภัณฑ์

ซีรีส์ใหม่ ซาซาอิไว BAMBOOSHOOTS -EPISODE 1- ที่ผลิตโดยโรงกลั่นสาเกที่มีชื่อเสียง "ซาซาอิไว ชูโซ" ตั้งอยู่ในนีชิคัมบาระ เมืองนีการตะ จังหวัดนีการตะ ได้รับการเปิดตัวอย่างเป็นทางการในเดือนกันยายน 2026 ด้วยการเปลี่ยนแปลงเจนเนอเรชั่นไปยังทีมงานที่อายุน้อย สาเกรุ่นใหม่นี้ถูกออกแบบด้วยธีม "เบาแต่ซับซ้อน"

2. ต้นกำเนิดของชื่อ

ชื่อซีรีส์ "BAMBOOSHOOTS" สื่อถึงความปรารถนาอันแรงกล้าของทีมผลิตที่อายุน้อย นำโดยโทจิคนใหม่ ยูซุเกะ โอโนะ ซึ่งสืบทอดไม้เท้าจากโทจิที่สนับสนุนโรงกลั่นมาเป็นเวลาหลายปี ที่จะเติบโตตรงไปยังท้องฟ้าเหมือนหน่อไม้ที่นุ่มนวลซึ่งเพิ่งโผล่พ้นดิน

3. ความมุ่งมั่นต่อวิธีการผลิต ("กรด โนเบิล ไวท์ โลว์")

ในฐานะที่เป็นแนวทางเฉพาะในการแสดงธีมของรสชาติ มีการรวมสี่องค์ประกอบดังต่อไปนี้

• กรด (ยีสต์ฐานกรด): วิธีการยีสต์ที่รวมกันระหว่างประเพณีและความทันสมัย โดยใช้แบคทีเรียกรดแลคติกที่เพาะเลี้ยงที่สถาบันวิจัยการผลิตเบียร์จังหวัดนีการตะเพื่อส่งเสริมการหมักกรดแลคติกและป้องกันการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียป่า
• โนเบิล (วิธีคลาสสิกของสาเกโนเบิล): โดยการใช้งานส่วนหนึ่งของสาเกเป็นน้ำในการผลิต จะเพิ่มความลึกซึ้งและความซับซ้อน
• ไวท์ (การใช้โคจิขาว): โดยการใช้โคจิขาวซึ่งใช้ในโชจูเพื่อสร้างรสชาติที่สดชื่นที่ได้มาจากกรดซิตริกโดยไม่มีความขมเมื่อเย็น
• โลว์ (ปริมาณแอลกอฮอล์ 12% - เก็นชู): แทนที่จะเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำ เก็นชู 12% จะถูกสร้างขึ้นโดยการรักษาอูมามิและความรู้สึกในปากผ่านเทคโนโลยี โดยมุ่งเน้นที่ความเบาที่ไม่ทำให้ผู้ดื่มรู้สึกเหนื่อยในวิถีชีวิตสมัยใหม่

4. ข้อมูลพื้นฐาน

• ประเภท: สาเก (สาเกที่ผ่านการบำบัดความร้อน เหมาะสำหรับการจัดส่งที่อุณหภูมิห้อง)
• ข้าวดิบ: 100% "คาเมะ โน โอ" จากฟาร์มโซรานะฟาร์มในนีชิคัมบาระ
• ปริมาณแอลกอฮอล์: 12%
• ปริมาณ: 720ml
• ราคา: 2,420 เยน (รวมภาษี)
• คุณสมบัติ: ขวดที่มีความหวานและความเป็นกรดที่อ่อนโยน ผสมผสานอูมามิของข้าว ให้ความรู้สึกในปากที่เบาในขณะที่ทิ้งรสชาติที่ลึกซึ้งไว้
•  
• ในฐานะที่เป็นตอนแรก (EPISODE 1) ของไตรภาค มันกำหนดมาตรฐานสำหรับรสชาติของซีรีส์