ข้อมูลการท่องเที่ยวในนีงะตะ นีงะตะชิ

โรงเบียร์สาเกที่นำเสนอรสชาติของ "สาเกท้องถิ่นในหมู่สาเกท้องถิ่น" ที่อาศัยอยู่ในสภาพอากาศของนิอิงาตะ

■ ความมุ่งมั่นต่อ "สาเกท้องถิ่น" ที่มีรากฐานในชุมชน สาเกที่ผลิตโดยซาซาอิไว ชูโซ คือ "สาเกท้องถิ่นในหมู่สาเกท้องถิ่น" โดยประมาณ 90% ของการผลิตถูกบริโภคในท้องถิ่น เป้าหมายของเราไม่ใช่การไล่ตามสไตล์ที่ทันสมัย แต่เป็นการสร้างสาเกที่ผู้ผลิตและชาวบ้านสามารถคิดได้อย่างจริงใจว่า "อร่อยที่จะดื่มตอนนี้" พนักงานทุกคนที่เกี่ยวข้องกับการผลิตสาเกอาศัยอยู่ในท้องถิ่น และข้าวทั้งหมดที่ใช้เป็นวัตถุดิบคือข้าวสาเกที่ผลิตในเมืองนิอิงาตะ คุณสามารถเพลิดเพลินกับสาเกท้องถิ่นที่แท้จริงซึ่งมีความภาคภูมิใจและสอดคล้องใกล้ชิดกับสภาพอากาศที่อุดมสมบูรณ์ของนิอิงาตะและความชอบรสชาติของชาวบ้าน

■ ประวัติศาสตร์และประเพณีของโรงเบียร์ที่ดำเนินต่อเนื่องตั้งแต่ปี 1899 ก่อตั้งขึ้นในปี 1899 (เมจิ 32) ตามเส้นทางโฮคุริคุเก่า ซึ่งเคยเป็นศูนย์กลางการขนส่ง จุดเริ่มต้นของการผลิตสาเกคือเมื่อภรรยาของเจ้าของโรงเบียร์คนแรกเปิดบ้านชา ซึ่ง "สาเกขายดี" แม้ในวันนี้ อาคารไม้ที่มีคานหนาจากสมัยก่อนยังคงอยู่ และพื้นที่ที่คนงานโรงเบียร์ (ผู้ผลิตสาเก) เคยอาศัยและทำงานได้ถูกเปลี่ยนเป็นสถานที่เพื่อถ่ายทอดวัฒนธรรมการหมักของญี่ปุ่นในฐานะ "ห้องเรียนโคจิ" เรามุ่งเน้นไปที่เทคนิคดั้งเดิมของ "การผลิตคิมาโตะ" ซึ่งมีมาก่อนยุคเมจิ สืบทอดประวัติศาสตร์ของการผลิตสาเกคลาสสิกมาจนถึงปัจจุบัน

■ สัมผัสประสบการณ์การผลิตสาเกแบบดั้งเดิมกับ "ทัวร์โรงเบียร์" ที่ซาซาอิไว ชูโซ เรามี "ทัวร์โรงเบียร์" ที่คุณสามารถรู้สึกถึงวิธีการผลิตสาเก (ปิดวันพุธและวันพฤหัสบดี) คุณจะได้รับการนำทางผ่านด้านหลังของการผลิตสาเก ซึ่งคุณมักจะไม่สามารถเห็นได้ รวมถึงการใช้หม้อขนาดใหญ่แบบดั้งเดิมและการนึ่งข้าวด้วยโคชิ (เครื่องนึ่ง) รวมถึงสถาปัตยกรรมแบบดั้งเดิมที่บอกเล่าเรื่องราวของโรงเบียร์ หลังจากทัวร์ คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับการชิมสาเกและการช็อปปิ้งที่พื้นที่ขายที่ติดกับโรงเบียร์

【ข้อมูลพื้นฐานและการจองสำหรับทัวร์โรงเบียร์】

พนักงานโรงเบียร์ปัจจุบันจะนำคุณผ่านประวัติศาสตร์ของซาซาอิไว ชูโซ และสถานที่ผลิตสาเกจริง เพื่อให้แน่ใจว่าเราสามารถนำทางคุณได้ เราขอแนะนำให้ทำการจองออนไลน์ล่วงหน้า

• วันที่: วันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุด (10:00–12:00 / 13:00–17:00) *สำหรับทัวร์ในวันธรรมดา กรุณาติดต่อเราโดยตรง
• ค่าธรรมเนียมการเข้าร่วม: ผู้ใหญ่ (20 ปีขึ้นไป): 2,200 เยน (รวมภาษี) *รวมการชิมสาเก 6 ชนิดหรือบัตรของขวัญมูลค่า 1,000 เยนที่สามารถใช้ที่ร้านขายตรง พร้อมของที่ระลึกพิเศษ
  • อายุต่ำกว่า 20 ปีถึงนักเรียนมัธยมต้น: 1,100 เยน (รวมภาษี)
  • นักเรียนประถมและต่ำกว่า: ฟรี
  •  

▶︎ [ตรวจสอบความพร้อมและทำการจองสำหรับทัวร์โรงเบียร์ที่นี่]
https://www.asoview.com/channel/activities/ja/sasaiwai/offices/836/courses?language_type=ja