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오타루 특산물 안카케 야키소바

2026/10/19

내 여행에서, 현지 친구가 이 유명한 식당을 소개해 주었습니다. 오후 1시가 넘었지만, 줄이 꽤 길었습니다.

나는 안카케 야키소바와 반 사이즈 교자를 주문했습니다.

맛은 간장 기반에 매운 터치가 있습니다. 아마도 후추일 것입니다. 특별히 특별한 것은 없지만, 그냥 맛있습니다. 지나치게 달지도 않습니다.

부드러운 중간 두께의 면은 곳곳이 약간 탄 부분이 있습니다. 많이 섞지 않고 조리됩니다. 그것이 야키소바의 기본입니다.

양파가 풍부하게 들어가서 감칠맛이 풍부하고, 아삭한 멘마가 더해집니다.

나는 사이드로 교자도 주문해서 하나 먹었습니다. 이것도 그냥 맛있습니다.