Saya mengunjungi Sasaki Shuzo Co., Ltd. yang terletak dekat Kastil Nijo di Kyoto, di lokasi Jurakudai.
Saya mengunjungi Sasaki Shuzo Co., Ltd., yang didirikan pada tahun 1893, terletak dekat Kastil Nijo di lokasi Jurakudai.
Presiden Sasaki menyambut kami, dan kami melakukan tur pabrik.
Presiden Sasaki dan panci uap untuk nasi sake
Karena ini bukan musim pembuatan sake, pabrik tidak beroperasi, tetapi selama musim pembuatan, sepertinya kita bisa melihat seluruh prosesnya.
Jika Anda ingin melakukan tur, silakan periksa di bawah. Situs web mereka juga memiliki terjemahan, sehingga ramah bagi wisatawan asing.
Tanggal Tur Pabrik【Untuk Peserta Individu】
Air pembuatan dari Sasaki Shuzo dikatakan sebagai air jernih perak yang digunakan oleh master teh Sen no Rikyū dalam upacara teh.
Ini terletak di lokasi Jurakudai (kantor pemerintah dan tempat tinggal) di mana panglima perang Toyotomi Hideyoshi menjadi penguasa dan menunjukkan kekuasaannya. Ada waktu, pada puncak sake Jepang, lebih dari 300 pabrik berdiri berjejer, tetapi sekarang, Sasaki Shuzo adalah satu-satunya pabrik yang tersisa di situs terkenal Jurakudai.
Ini adalah pabrik yang keras kepala yang tidak menangani sake yang tidak disaring atau keruh yang sedang tren.
Di lantai toko, ada meteran air tua.
Sepertinya sudah tidak terpakai, tetapi air keran di Kyoto tampaknya baik. Ini memberikan kesan sejarah.
Di sudut pencicipan, Anda dapat membeli tiga koin kenang-kenangan dengan gacha untuk satu koin 500 yen, atau satu cangkir sake dan dua koin di resepsi, dan mencicipi satu jenis sake untuk satu koin.
Sepertinya merek yang tersedia untuk dicicipi berubah sesuai musim, dan kali ini saya mencicipi sake musim panas.
Itu menyegarkan dan mudah diminum. Sake musim panas yang dingin sangat direkomendasikan untuk musim panas yang panas.
Tur pabrik sake musim panas di seluruh negeri mungkin menyenangkan.
Produk merek Sasaki Shuzo "Jurakudai" sangat baik dan lezat.
Saya membeli beberapa botol sebagai oleh-oleh dan memintanya untuk dikirim.
Situs Web Sasaki Shuzo
Dalam perjalanan pulang, saya mampir ke Kastil Nijo yang dekat.
Ini dekat, tetapi berjalan di tengah musim panas mungkin sedikit sulit. Banyak berkeringat💦
