Informations touristiques de Ōita Hijimachi

C'est un magasin recommandé pour ceux qui souhaitent déguster un ramen tonkotsu léger. Vous pouvez sentir l'engagement envers les nouilles faites maison et le chashu, et la saveur réconfortante est son charme.

Les nouilles sont fines, des nouilles droites faites maison. Le bouillon à base de tonkotsu est léger et facile à manger sans être trop riche. Le chashu fait maison est tendre et juteux, et je pense qu'il se marie bien avec le bouillon.

L'intérieur est spacieux, avec une atmosphère amicale rappelant les magasins de ramen traditionnels. Des photos du propriétaire et des clients ensemble sont affichées, transmettant que ce magasin est aimé des habitants depuis longtemps.

#Ramen100