Découvrez le charme de la fermentation à travers vos cinq sens dans l'établissement de divertissement "KIKUSUI KURA GARDEN"

L'établissement comprend un espace expérimental "Lab" où vous pouvez approfondir votre compréhension de la fermentation, une "Boutique" qui propose une large gamme d'articles, y compris du saké japonais, des aliments fermentés et des récipients à saké originaux, et un "Café" où vous pouvez déguster un brunch et des douceurs préparés avec du koji et des lies de saké, faisant de cet endroit un lieu où les adultes et les enfants peuvent tous deux profiter d'expériences de fermentation.

■Informations sur les visites de brasseries de saké

Vous pouvez voir l'intérieur de la brasserie de saké artisanale, Setsugorokura, à travers des vitres, et les employés de la brasserie de saké Kikusui vous guideront à travers l'Institut de recherche sur la culture du saké, qui possède une riche littérature liée au saké et aux récipients à saké. (Réservation requise, frais applicables)

*Si vous nous en informez à l'avance, nous pouvons fournir une assistance en anglais.

【Horaires des visites】

Les visites ont lieu quatre fois par jour. Réservation requise : ①10:00～②10:30～③14:00～④14:30～

Les réservations peuvent être effectuées via le site Web de la brasserie de saké Kikusui ou par téléphone.

【Durée de la visite】

De 10h00 à 16h00 (dernière admission à 15h00)

*La durée est d'environ 40 minutes.

【Tarif de la visite】

Tarif pour les personnes de 20 ans et plus : 500 yens par personne (taxes incluses)

■Informations sur la boutique

Vous pouvez profiter de vos achats et de vos repas dans la boutique et le café "KIKUSUI KURA GARDEN" situés sur le site de la brasserie.

【Boutique】

Nous proposons des sakés en édition limitée et des récipients à saké originaux qui rendent votre expérience de saké agréable, disponibles uniquement ici. Vous pouvez déguster plusieurs types de saké, du standard au premium, en utilisant notre serveur de dégustation de saké dédié.

【Café】

Nous proposons des déjeuners et des douceurs utilisant des ingrédients fermentés comme le koji salé et les lies de saké, avec des menus qui plaisent à la fois au cœur et au corps. Vous pouvez profiter d'une vue sur le jardin japonais de paysage sec depuis l'intérieur du café, permettant un moment de détente. Certains éléments du menu sont disponibles à emporter. Par temps ensoleillé, vous pouvez également en profiter à l'extérieur.

■Informations sur les événements

Nous tenons le "Festival Funaguchi" chaque septembre.

Des ateliers de fermentation mensuels sont organisés au laboratoire KIKUSUI KURA GARDEN.

■Informations touristiques environnantes

Dans un rayon de 30 minutes autour de la brasserie, vous pouvez profiter des paysages saisonniers de la nature riche de Hokuechigo, y compris les sources chaudes de Tsukioka, le château de Shibata, le Nioujidake, le Kajigawa et la mer du Japon. Les activités recommandées incluent des bains de pieds aux sources chaudes de Tsukioka, des promenades dans la ville du château, des vues de cerisiers le long du Kajigawa, et des couchers de soleil sur la mer du Japon.

■Informations détaillées

【Accès】

En train : 10 minutes en voiture de la gare JR de Shibata, 50 minutes en voiture de la gare de Niigata.

En voiture : 15 minutes de l'IC Seiro Shibata.

Adresse : 750 Shimogata, Shibata City, Niigata Prefecture, 957-0011

Numéro de téléphone : 0120-23-0101

★En plus des espèces, nous acceptons les cartes de crédit, les espèces électroniques et les paiements par code QR.