
J'ai visité le restaurant de champon de Nagasaki, Kōran, situé sur la rue Rokuten près de la gare de Sasebo.
C'était un peu après midi, mais il était rempli à environ 80 %.
J'ai commandé le champon de base.
Après avoir attendu environ 10 minutes.
La soupe était douce mais avait une saveur solide, et les nouilles étaient épaisses.
Il y avait beaucoup de germes de soja. Il y avait 2 crevettes et une quantité décente de porc, mais il n'y avait qu'un seul morceau de calmar, ce qui était un peu décevant. (J'adore le calmar.)
Je l'ai terminé en un rien de temps.
Si vous avez faim, une grande portion pourrait être bonne, ai-je pensé.