Informations touristiques de Nagano Shiojirishi

Après 4 ans de vieillissement et de fermentation, la "Sauce Harupin" secrète fait ressortir l'umami et la richesse originaux de l'ail, vous permettant de profiter de quatre niveaux de saveur selon la quantité de sauce utilisée.

Les nouilles sont modérément frisées, et le bouillon riche et épicé s'y accroche bien. Ce bol vous permet de savourer le profond umami caractéristique de la sauce Harupin vieillie, ainsi que la texture moelleuse des nouilles.