Informations touristiques de Miyazaki Miyazakishi

Le célèbre restaurant "Ramen Kimura OYODO" dans la ville de Miyazaki est aimé depuis longtemps. En passant à travers le noren (rideau) parfumé, vous êtes accueilli par l'arôme appétissant de l'os de porc rôti. Cette fois, j'ai apprécié le plat signature "Shio Chashu Ramen (Grand !)" qui a satisfait à la fois mon estomac et mon cœur !

★De longues files d'attente sont incontournables pendant l'heure du déjeuner ! Mais l'intérieur spacieux est rassurant

Étant donné qu'il s'agit d'un restaurant local très populaire, il n'est pas rare de voir de longues files d'attente se former devant le restaurant pendant l'heure du déjeuner.

Vous pourriez vous inquiéter un instant, "Vais-je devoir attendre longtemps...?" Mais c'est un restaurant célèbre après tout. L'intérieur est très spacieux avec de nombreux sièges, donc le turnover des clients est étonnamment rapide. Il y a non seulement des sièges au comptoir mais aussi des tables et des salles tatami, ce qui en fait un espace confortable pour que tout le monde, des clients seuls aux familles, puisse profiter du ramen à leur rythme.

Je soulève les nouilles avec mes baguettes depuis le chashu épais qui remplit le bol !

Les nouilles droites, moyennement épaisses et moelleuses retiennent parfaitement le bouillon. Le bouillon semble riche à première vue, mais quand vous en prenez une gorgée, il est étonnamment doux. La richesse et l'umami de l'os de porc se répandent doucement, et il n'y a pas de lourdeur, ce qui le rend délicieux à boire jusqu'à la dernière goutte. Lorsque vous mordez dans le chashu juteux, c'est vraiment un moment de bonheur.

Lorsque vous visitez "Ramen Kimura", il y a un délice incontournable sur la table.

Tout d'abord, le plat d'accompagnement classique du ramen de Miyazaki, le jaune "Takuan". En attendant le ramen, il est bien sûr agréable de grignoter, mais il sert également de parfait nettoyant pour le palais lorsqu'il est dégusté entre les bouchées du riche ramen.

Et essentiel pour changer la saveur en cours de route est le spécial "Sauce Soja à l'Ail". Ajouter un peu de cela au bouillon donne un coup de fouet et une richesse profonde à un bouillon autrement doux, vous incitant à manger encore plus vite ! Il n'est pas exagéré de dire que ces deux éléments complètent le ramen chez "Kimura".

~Profitez du goût de "Kimura" à la maison ! Machine à vendre pratique~

À l'entrée, il y a une machine à vendre à emporter où vous pouvez acheter du ramen à emporter.

C'est très agréable de pouvoir facilement emporter le goût de ce célèbre restaurant même en dehors des heures d'ouverture. Le déguster à la maison avec une bonne quantité de sauce soja à l'ail semble également génial.

Un peu nostalgique, "Ramen Kimura OYODO" est un endroit que vous voudrez visiter encore et encore.

Tout le monde, passez par ce noren et vivez le bol suprême !

#Ramen100