Soupe riche avec des saveurs concentrées
La combinaison d'une soupe riche avec des saveurs concentrées et de nouilles épaisses lisses et moelleuses est remarquable.
La soupe extrait l'umami au maximum du porc, du poulet et des fruits de mer, les mélangeant dans un équilibre exquis. C'est une soupe assez forte, mais les nouilles épaisses, les condiments et le vinaigre de fruits de table créent un équilibre parfait.
Les nouilles sont des nouilles épaisses lisses faites de blé produit localement, et elles sont délicieuses même mangées nature. Elles sont bouillies dans beaucoup d'eau bouillante puis refroidies dans de l'eau froide, garantissant une texture lisse et une bonne mâche.
Si vous terminez et avez de la soupe restante, demandez au personnel une dilution de soupe. Ils la dilueront avec un bouillon à la japonaise et la serviront chaude.
Ce lieu est extrêmement populaire et a toujours une file d'attente. Notez que vous devez acheter un billet de repas avant de faire la queue. Veuillez faire la queue après vous être enregistré.
