
Kagawa, et plus précisément Kanonji, est célèbre pour 'iriko'.
Par conséquent, il y a plusieurs restaurants de ramen dans la région ouest de Kagawa qui utilisent de l'iriko.
Parmi eux, il y a 'Zentsuuji Raamenya' qui ouvre à 6h du matin!

Il est situé juste en face du temple principal Zentsuuji, à côté de Snack Himawari.
✳︎ Remarque : Il n'y a que 5 places de parking disponibles.
Je suis entré juste après 13h aujourd'hui, mais c'était complet! Juste à mon arrivée, quelques clients sont partis, donc j'ai pu entrer.
Environ 10 personnes peuvent tenir à l'intérieur.
Vous achetez un ticket de repas à la machine à sous à l'intérieur et le remettez au personnel pour passer votre commande. Paiement en espèces uniquement.
Cette fois, j'ai opté pour le 'ramen' standard. Si vous prenez un ticket jaune, vous pouvez obtenir un petit riz gratuitement avec chaque bol de ramen.
Après avoir remis le ticket de repas, il a été servi en quelques minutes.

Bien qu'il ait l'air si clair, la saveur est riche mais légère!
Le bouillon iriko était bien exécuté et incroyablement délicieux.
En effet, je pouvais me voir en train de manger cela même le matin.
Le chashu était également généreux avec 5 tranches, et bien qu'il soit rassasiant en soi, ceux qui en veulent plus peuvent acheter des 'wakame', 'ajitama' ou 'chashu' supplémentaires.
Le bouillon était si savoureux que je voulais manger plus de nouilles, mais il n'y avait pas de nouilles supplémentaires disponibles.
#Ramen100