
Ce restaurant est célèbre pour son ramen de style tsukemen appelé Joshu morisoba. Le morisoba se mange en trempant des nouilles épaisses et moelleuses dans une riche sauce de trempage faite de soupe de verre et de saveurs de fruits de mer concentrées.

Il existe également de nombreuses variétés telles que les nouilles Fuji, le mazesoba et les soba chinois ordinaires.
Le même prix s'applique pour les portions régulières et moyennes.

Le restaurant dispose de sièges au comptoir, de sièges à table et de sièges tatami, ce qui facilite la visite des familles avec enfants.
De l'eau froide en libre-service est disponible.

#Ramen local