¡Picante y fragante con un toque de pimienta de Sichuan!
A veces, tengo un antojo irresistible de los fideos Dan Dan de Koki.
Después de probar varias opciones como fideos Dan Dan rojos picantes, fideos Dan Dan de sésamo negro y fideos Dan Dan secos, volví a los simples fideos Dan Dan. Puedes elegir entre fideos rizados y rectos. Siempre elijo los fideos rizados y añado ingredientes como huevo saborizado y cebollas verdes.
El caldo es rico y cremoso con un fuerte aroma a sésamo y cacahuetes. Combina deliciosamente con los fideos rizados. A la hora del almuerzo, se sirve una pequeña porción de arroz blanco, que también es sabroso cuando se sumerge en el caldo.
Aunque es un plato de fideos Dan Dan simple, puedes disfrutar cambiando el sabor añadiendo pimienta de Sichuan roja, pimienta de Sichuan verde o vinagre fragante disponible en la mesa. Me gusta comer la mitad tal cual, luego añadir pimienta de Sichuan verde y finalmente rociar vinagre fragante por encima.
→#Ramen100
