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Tsurugashi
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Deliciosa ramen concentrada con el umami de la dorada local de Tsuruga

2026/08/20

Esta tienda está ubicada a poca distancia de la estación de Tsuruga, la estación terminal del Shinkansen Hokuriku.

 

Probé el "Shio Ramen Kyoku," caracterizado por un caldo rico en umami y aroma extraído de la dorada local.

 

Los fideos están hechos de harina de trigo integral rica en vitaminas, minerales y fibra dietética, proporcionando una textura deliciosa y una sensación en la boca que combina perfectamente con el sabroso caldo claro de mariscos.

 

Los brotes de rábano fueron un acento perfecto.

 

Las bandejas y mesas exudaban una calidez de madera.

Visité para el almuerzo, y rápidamente se llenó, así que recomiendo llegar justo después de abrir.

#Ramen100